Puglisi Events
økologisk catering

Leder du efter den bedste økologiske catering og mad ud af huset, lavet af årstidens lokale råvarer, til dit bryllup, din barnedåb, fødselsdag, firmafest eller din personlige private dining-oplevelse i eget hjem?

Puglisi Events leverer en autentisk og gastronomisk oplevelse til din næste begivenhed, mærkedag eller højtid. Vi sammensætter catering til både de små og lette festligheder – med venner og familie – og til de helt store events der skal skræddersys og planlægges perfekt sammen med dig.

Leder du efter det helt særlige sted til at holde festen, konfirmationen, studenterfesten, sommerfesten eller den årlige julefrokost med firmaet? I vores stemningsfulde selskabslokale, Upstairs at BÆST skaber vi en dag eller aften I sent vil glemme.



Sæsonens bedste, økologiske og lokale råvarer


Puglisi Events byder på det bedste fra Christian F. Puglisis, Relæ Community – bestående af fire restauranter, ét bageri, en vermouth- og cocktailbar og egen gård: Relæ, Manfreds, BÆST og Mirabelle Restaurant, Mirabelle Bakery, RUDO og gården Farm of Ideas. Vi arbejder med økologiske, lokale og sæsonbestemte råvarer af højeste kvalitet, og kød fra fritgående og økologiske dyr, der alle har levet et langt og aktivt liv. Alt dette, sammen med over et årtis professionel erfaring og flair for personlig service, en bæredygtig tilgang til råvarer, dyr og forretning, gør, at vi leverer dig den bedste og mest fuldendte oplevelse til dit arrangement.

Vores menuer sammensættes af grøntsager og mælk fra vores egen gård, Farm of Ideas, og vores filosofi er, at lade markerne og sæsonen inspirere og diktere vores catering- og selskabsmenuer. Derfor kan du forvente nye, omskiftelige og spændende menuer alt efter årstiden.

Puglisi Events arbejder også tæt sammen med en lille og tæt skare af særligt udvalgte, små og lokale producenter – der ligesom os lever og ånder for velsmag og råvarekvalitet – og som supplerer os med økologiske og biodynamiske grøntsager og kød.

Vi får blandt andet grøntsager fra nogle af landets hårdeste grøntnørder, såsom Svanholm og Birkemosegård. Vi får økologisk kød af den fineste kvalitet fra danske landmænd og producenter, der opdrætter deres dyr exceptionelt og i dyrenes øjenhøjde: okse fra Spis Min Gris og Birkemosegård; gris fra HindsholmGrisen; marsklam fra Havervadgård; og fjerkræ fra Hegnsholt og Gothenborg.